Her er oppskriften!! :o)

I går ble det impulsivt besøk av to kompiser av Mikkel.

Så da ble det meg og de fem barna da..

Det er så koselig å ha besøk.

Da går tiden så fort og ungene koser seg.

Da merker man nesten ikke at det er en pappa som jobber MASSE og er borte...

Da ble det pannekaker til middag, selvfølgelig.

Er det flere enn meg som ikke klarer å slumpe på pannekake røra?

Da har jeg lært en lett oppskift av søss.

Pannekaker på 1-2-3.

1 egg

2dl mel

3 dl melk

(+ litt salt og litt smør)

Det er grunnoppskiften. så 2-3-4 dobbler man bare etter behov.

Jeg dobblet fem ganger i dag.

Vi var seks ved bordet. 

Fire sultne små gutter.

Pannekakene gikk ned på høykant.

Det var til og med suppe i tillegg, men ikke mange pannekaker igjen nei.

Så hærlig.

De kosa seg fælt.

God smoothie fikk de servert.

Så ble det noen personer ekstra til kveldsmat.

Ei mamma og ei søster og litt sånn.. :o)

Da var det greit å ha noen mørelefser jeg kunne ta frem...

Her kommer oppskriften på dem:

Mørelefser

2 kopper sur melk (kulturmelk)

1 kopp lys sirup

2 kopper sukker

1 kopp smeltet smør

2 ss hjortetakk (hornsalt)

2ss natron

Mel tar du oppi slik at det blir en fin deig å kjevle ut.

( Jeg pleier å doble oppskriften da blir det ca 100stk. Da tar jeg en boks med lys sirup og 1-2 kopper sukker. Ellers dobler jeg resten. Så bruker jeg halvt grovt mel og halvt fint. Min mor lagde alltid med fint. Det blir smak og behag.)

Da kjevler du ut slik at deigen blir ca 1cm tykk.

Trykk ut med en kopp eller skål i ønsket størrelse.

Stekes i ovnen på 200 grader, ca 10-12 min.

Veldig godt med smør og brunost... :o)

Håper dere liker det da... :o)))