Sider

Viser innlegg med etiketten mat. Vis alle innlegg
Viser innlegg med etiketten mat. Vis alle innlegg

søndag 29. juli 2012

Lag prinsessekake

Denne oppskriften er fra heimkunnskapsboken fra ungdomsskolen...
Morsomt..og koselig.
Den er rask og enkel og falt i god smak her i heimen.


Del deigen i ca 2/3 til bunnen som du kjevler godt ut og trykker godt opp i kantene på en smurt form.
Smør deretter et tynt lag med vaniljekrem opp på bunnen.
 Resten av deigen lager du kanel snurrer av, ca 4 cm lange...
Etter hevning så det slik ut...


I ovnen på 220grader i ca 20 min..




Pyntet med litt melis, det liker ungene sånn passe greit ;o). 


Da håper jeg denne kaken kan friste deg litt i sommer"varmen"!

søndag 19. februar 2012


Fant oppskriften på denne herlige hamburgeren på Trines matblogg.
Det er en fantastisk matblogg.
Har laget flere ting.
Anbefales en titt om du ikke allerede har vært innom der!

Den falt i smak!


Noen med mere ketchup enn andre ;o)



Lillejenta i mammas kjole...
Den er så søt.


Til slutt:
Kanelhorn.
Disse er kanon gode. 
Anbefaler å lage horn i stede for snurrer.
Lærte det av nordlendingen på jobben.
Et fantastisk tips.
De blir så gode og saftige!!
De fleste hadde jeg sukker og kanel på, og noen med vaniljekrem.
ååå... så godt med ferske varme boller!
Fastelavnsboller, nesten da.
Bare uten den ekle vanlige kremen ;o)


Er ikke helt i form i kveld.
Litt små uggen.
Kvalm.
Satser på at det går over med litt søvn.

Takk for at du ser innom meg, skriver kommentar.
Woow så koselig.
Nesten som i gamle dager, da man fikk brev :o)



fredag 3. februar 2012

Her er oppskriften!! :o)

I går ble det impulsivt besøk av to kompiser av Mikkel.
Så da ble det meg og de fem barna da..
Det er så koselig å ha besøk.
Da går tiden så fort og ungene koser seg.
Da merker man nesten ikke at det er en pappa som jobber MASSE og er borte...

Da ble det pannekaker til middag, selvfølgelig.
Er det flere enn meg som ikke klarer å slumpe på pannekake røra?
Da har jeg lært en lett oppskift av søss.

Pannekaker på 1-2-3.

1 egg
2dl mel
3 dl melk
(+ litt salt og litt smør)

Det er grunnoppskiften. så 2-3-4 dobbler man bare etter behov.
Jeg dobblet fem ganger i dag.
Vi var seks ved bordet. 
Fire sultne små gutter.
Pannekakene gikk ned på høykant.
Det var til og med suppe i tillegg, men ikke mange pannekaker igjen nei.
Så hærlig.
De kosa seg fælt.


God smoothie fikk de servert.


Så ble det noen personer ekstra til kveldsmat.
Ei mamma og ei søster og litt sånn.. :o)
Da var det greit å ha noen mørelefser jeg kunne ta frem...
Her kommer oppskriften på dem:


Mørelefser

2 kopper sur melk (kulturmelk)
1 kopp lys sirup
2 kopper sukker
1 kopp smeltet smør
2 ss hjortetakk (hornsalt)
2ss natron
Mel tar du oppi slik at det blir en fin deig å kjevle ut.

( Jeg pleier å doble oppskriften da blir det ca 100stk. Da tar jeg en boks med lys sirup og 1-2 kopper sukker. Ellers dobler jeg resten. Så bruker jeg halvt grovt mel og halvt fint. Min mor lagde alltid med fint. Det blir smak og behag.)


Da kjevler du ut slik at deigen blir ca 1cm tykk.
Trykk ut med en kopp eller skål i ønsket størrelse.
Stekes i ovnen på 200 grader, ca 10-12 min.

Veldig godt med smør og brunost... :o)

Håper dere liker det da... :o)))


torsdag 2. februar 2012

Matpakkemat og et glosetips!


Jeg fikk to fiiiine fiiine kopper til jul.
Endelig har jeg også disse mano koppene.
Jeg ønsker meg alt i den serien der.
Frokost og middags tallerkener, og flere skåler.
Ja for jeg fikk to flotte rosa til jul.
Men ønsker meg mere mere :o) 
Liker så godt formene på servise.
Og ikke minst fargene.


Her lagde vi mørelefser.


Lillejenta ordner opp.
Det er så gøy å se hvordan hun stuller og ordner.
Hun koser seg.




Det ble tilslutt over hundre stk.
Disse pakkes inn og fryses.
De tines i matpakken fra frokost til lunsj, og blir dermed helt ferske.
Ellers varmer jeg dem i ovnen i bare noen få minutter.
Sååå enkelt.
Og annerledes enn brødskiver.
Super matpakkemat.


Dette var på lørdag, helgen som var.

I dag er benken strøken.
Sååå deilig det er!





Enda ikke hengt opp denne vesle fine "melhylla" mi.
Men den rommer alt det irriterende som kommer på benken som man ikke helt vet hvor man skal plassere.


Blant annet disse glose kortene.
Husker jeg gjorde dette da jeg var liten, og storesøss har gjort det slik for sine barn.
Nå er det min tur til lage dem.
Nå kan storebror her i husene glosene før jeg har skrevet dem opp.
Men de er greie å ha slik at vi etterhvert kan repetere alle om en stund.
Så blir det jo flere og vanskeligere ord etterhvert
Om noen uker, skal vi ha en liten prøve her hjemme med premie. :o)




søndag 8. januar 2012

pikekyss....

Er det ikke det man kaller slike små marengser?




En konsentrert gutt som gjør sprøyten klar for marengs massen.
Vi kan ikke bare ha rosa.
Grønn må også lages...




Mikkel er fotograf.


Marengsen danderes på mitt hjemmelagede stettfat.







Lagde i tillegg en myk marengs som jeg lagde hjemmelaget is oppå.


Her er oppskriftene:

Hard marengs til pikekyssene:

4 eggehviter
300g sukker 
1/2 ts hjortetakk

Dette piskes stivt.
(ta i en evt konditorfarge)

Stekes på varmluft 150 grader ca 45 min. 
Ta en ut og sjekk om de er harde inni.


Mors marengskake: (myk inni)
4 eggehviter
375g sukker (has i litt og litt)
2 ts vaniljesukker
1 ss eddik

Piskes stivt.
Lag to hauger på en bakepapirkledd stekebrett.

Stekes 6 min på 200grader
deretter 60 min på 130grader.


Is:

3 eggeplommer
1 1/2 dl sukker   
Dette piskes sammen

3dl fløte piskes til krem
Deretter blander man dette sammen.

Ha i en hakket dobbel daim el.

FRYS! :o)

(Til kaken doblet jeg oppskriften)


Lykke til.


Tusen takk  for at dere vil være med på give awayen min. Det er jo helt overveldende.
Og velkommen til alle nye lesere. Håper dere vil trives her inne. :o)
Kose dere denne flotte søndagen.

lørdag 20. august 2011

Skolelunsj forslag


Mørelefser, kaller vi det i Stavanger.
Jeg husker jeg var så glad i det når jeg var liten.
Her er oppskiften-


Jeg doblet oppskriften, men ikke mengden på sukkeret.
Istedenfor hvetemel, brukte jeg kun rugmel og grovbakst.
Prøve å gjøre det så sunt som mulig.


Deigen var veldig god å bake ut. 
Den skal være ca 1cm tykk.
Deretter trykker man ut med det man finner i den størrelsen man vil ha dem.
Jeg fant en boks som dere ser.

Første brett stekt.


Andre
Sjette eller syvende?
Det ble vel mellom 50 og 60 til slutt.

Deretter fryser jeg dem i porsjonsposer.
De kan tas opp på morgenen og smøres på,
så er dem helt ferske og tinte til lunsj.
De er veldig gode med smør og brunost.
mmmmm


Ugle.. hvor er du forresten???






Å ja.. deeeeer var du!!
Flotters.


Fikk ellers noen spørsmål om hva jeg gjorde med f.eks pulten som jeg malte nettopp.

Først MÅ jeg si at jeg er INGEN maler.
Jeg bare gjør så godt jeg kan!! ;o)
Så det KAN hende at noen malere må arrestere meg.

Men først pussa jeg med en pussemaskin som jeg fikk låne.
Det var magisk.
Det har jeg ikke brukt før.
Det gjorde jobben sååå mye lettere.
De stedene som jeg ikke kom til.
Som rundt håndtakene f.eks der pussa jeg for hånd.
Jeg så etterpå at akkurat de stedene burde jeg ha pusset bedre.
Malingen setter seg mye bedre merket jeg der jeg hadde pusset best.
Så det er lurt å bruke mere tid på det ja ;o).. hrm.. kremt!
Så skal man vaske bort støvet, jeg vasket bare med en fuktig klut.
Men tror egentlig man skal vaske med rødsprit eller ihvertfall noe som tar vekk evt fett flekker og slikt.
Deretter gikk jeg igang med grunning et strøk.
Og oljemaling to strøk.
Måtte flekke noen ekstra plasser utenom de strøkene.

Har lyst å avslutte med et eller to lag med lakk.
Da holder det seg mye bedre.
Og denne pulten kommer nok til å måtte tåle en del.
Den skal jo ned på gutterommet.

Håper dette ble et forklarlig svar.
Og at det ble mest mulig riktig!! *krysser fingre* ;o)

Ha en fin lørdagskveld videre!
:o) :o) :o) :o)